إغلاق مطعم هندي في Wicklow بعد أن وجد المفتشرون أرضيات وجدران وحاويات طعام مغطاة بالشحوم

أُغلق مطعم هندي في Wicklow مؤخراً بأمر من المفتشين بعد أن وثقوا وجود تراكمات كبيرة من الشحوم على أرضيات المكان وجدرانه وحاويات التخزين الخاصة بالطعام، ما شكّل خطراً فورياً على الصحة العامة. وأشرفت على عملية الإغلاق Environmental Health Officers التابعون لـ Wicklow County Council الذين قرروا منع تشغيل المطعم حتى تصحيح المخالفات وفحص المكان مجدداً.

ووصفت تقارير التفتيش حالة الموقع بأنها «غير مقبولة صحياً»، مشيرة إلى احتمال حدوث تلوث عرضي للطعام نتيجة سوء النظافة وعدم وجود إجراءات مناسبة لمنع تزايد الشحوم والبكتيريا. وقال المفتشون إن تراكم الشحوم على الأسطح يمكن أن يؤدي إلى تلوث الأطعمة الجاهزة للخدمة، ويزيد من خطر انتقال أمراض منقولة عبر الغذاء إذا لم تُتخذ إجراءات تنظيف وتعقيم فورية.

سيُطلب من إدارة المطعم إجراء تنظيفات عميقة، واعتماد برنامج واضح للصيانة والنظافة، وتدريب العاملين على ممارسات السلامة الغذائية قبل أن يُسمح لهم بإعادة الفتح. كما قد تواجه إدارة المطعم غرامات أو إجراءات قانونية وفقاً للقوانين المحلية المتعلقة بسلامة الأغذية، مع إمكانية إحالة الملف إلى Food Safety Authority of Ireland أو الجهات القضائية حال استمرار المخالفات.

نصح مسؤولون محليون الزبائن الذين تناولوا طعاماً في المطعم خلال الفترة الأخيرة بمراقبة أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي والتواصل مع HSE أو الطبيب العام في حال ظهور أعراض مثل الإسهال أو القيء أو الحمى. ويُذكر أن الحملة التفتيشية تأتي في إطار جهود أوسع تُنَفَّذها السلطات المحلية لضمان التزام المطاعم بمعايير الصحة والسلامة الغذائية لحماية المستهلكين.