إغلاق متجر في Dublin بعد العثور على "صراصير حية" بأمر من FSAI

أصدرت Food Safety Authority of Ireland (FSAI) أوامر إغلاق لعدد من المنشآت الغذائية في يونيو بعد اكتشاف مخالفات خطيرة لمعايير سلامة الغذاء، من بينها متجر بقالة في Dublin حيث وُجدت صراصير حية في مناطق تجهيز الطعام. وأفاد المفتشون بأن عدة صراصير حية وُجدت تحت ثلاجة العرض في Al Huda Grocery بمنطقة Summerhill، وكانت الحشرات في "مراحل مختلفة من دورة حياتها"، كما لوحظ نشاط للصراصير بين أجهزة الطهي في المطبخ. وأشارت التفتيشات إلى احتمال ملامسة هذه الحشرات لسلطات جاهزة للأكل مثل السلطات والغموس والصلصات.

كما تم العثور على ذباب داخل ماكينة القهوة ووحدة حفظ الطعام الساخن بالمطبخ، إضافة إلى حلزونات عنكبوتية وخنافس خشبية (woodlice) في المتجر. ولم تقتصر أوامر الإغلاق على Dublin، فقد صدرت أوامر أخرى لمنشآت في أماكن مختلفة مثل Liviu Lacatus في Coolnacon، Clonroche، Co Wexford، حيث وثقت FSAI "روث قوارض، حشرات ميتة، أوساخ وغبار في مناطق التعامل مع الطعام، وتغليف المواد الغذائية والمعدات المستخدمة". وأكد المفتشون أيضاً غياب الماء الجاري (بارد أو ساخن) وغياب أحواض مخصصة لغسل اليدين في تلك المنشأة.

في Navan، Co Meath، أُغلق محل جزارة باسم Navan Asian Store بسبب مخاوف من التلوث العابر؛ حيث تبين أن حوض الغسيل لم يكن متصلاً بنظام الصرف الصحي، ما أدى إلى تصريف مياه الصرف بصراحة على الأرض والرفوف والمناطق المحيطة بمواقع تجهيز الطعام. وقالت FSAI إن ذلك يمثل "خطراً حقيقياً لتلوث الطعام في المكان". وفي Balbriggan Market، Co Dublin، أُمرت بسطات لبيع اللحوم بالإغلاق بعد عرض منتجات دواجن وبط ولحوم خنزير للبيع دون تبريد فعال، كما طُلب إغلاق M&M Meat في السوق نفسه لأسباب مشابهة. وُغلق أيضاً مقهى Esquires Coffee في Navan بسبب حفظ أطعمة قابلة للتلف جاهزة للأكل في درجات حرارة غير آمنة لفترات طويلة.

علق الرئيس التنفيذي لـ FSAI، Greg Dempsey، قائلاً: "من غير المقبول أن نستمر في اتخاذ إجراءات تنفيذية بسبب مخالفات أساسية ومتكررة لمعايير سلامة الغذاء". وأضاف أن "أنظمة إدارة سلامة الغذاء الفعالة، والممارسات الصحية السليمة، ومكافحة الآفات، وتدريب الموظفين هي التزامات قانونية أساسية على كل منشأة غذائية"، مشدداً على حق المستهلكين في الحصول على طعام آمن. ونبه أيضاً إلى وجود حالات لمنشآت غذائية غير مسجلة تعمل بشكل غير قانوني دون إخطار السلطة المختصة، مما يجعلها تتجاوز الضوابط الأساسية لسلامة الغذاء ويعرض صحة المستهلكين للخطر.

نشر FSAI قائمة كاملة بأوامر الإغلاق لشهر يونيو على موقعه الإلكتروني، ودعت السلطات المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء. وتأتي هذه الإجراءات في إطار حملات التفتيش المستمرة التي تنفذها FSAI لضمان التزام المنشآت الغذائية بالمعايير القانونية الوقائية وحماية الصحة العامة.